這一項中國餐飲界的盛會，當天吸引眾多嘉賓及同業參加，華裔國會眾議員趙美心、加州參議員方文忠、餐飲界大師甄文達、餐飲界聞人江孫芸、麥當勞大王尹集憲、美國國家歷史博物館代表Cedric Yeh、中餐發展基金創辦人Kong Yu、佛利蒙、紐華克市長等眾多嘉賓，都前往主持剪綵儀式，活動並由著名餐飲美食家林慧懿老師擔任現場主持人，獲獎的餐飲同業則更是自各州、甚至遠從加拿大、澳大利亞等地趕來參加。

透過長達一年的報名、入圍、評選工作，有三百多家來自各地的餐館在第九屆中餐百佳頒獎典禮上獲得最終嘉獎，其中舊金山嶺南小館、紐約成都印象、洛杉磯鼎泰豐、阿拉斯加熊貓餐館等名列全優名店前20；另外還包括百佳成就獎、百佳貢獻獎、百佳都市名店獎等。獲獎得主有來自加拿大的少林麵莊、嘉樂軒，以及加州本地的太湖餐飲集團，和眾多從北美各地前來的知名餐館。

中餐發展基金創辦人暨中餐通訊出版人Kong Yu指出：「美國人在淘金時代第一次品嘗到中餐。如今華裔人口只佔不到美國人口總數的1%，而中餐館卻占到各類風味餐館的大約三分之一，如今的中餐館數量遠超麥當勞分店；而郊區的中餐館以種類和風味勝於中心區的對手。中餐把美國征服的如此徹底以致於像其他美國產品一樣正在走向世界。」當然，美國中餐與傳統中餐會有區別，比如融合餐與完全美國化的中餐。可以毫不誇張的說，美國中餐已自成體系成為第九菜系。

中餐發展基金會成立於2011年，旨在致力於聯合中餐業界的中堅力量，推動中餐業在美國的持續發展與繁榮，為美國中餐行業謀福利，貢獻。詳情歡迎上網：ChineseRestaurantFoundation.org。