京都肉排
借鉴经典京都排骨的做法，但入乡随俗，将排骨去骨，切小段，腌制入味，用中火煎至金黄。将秘制酱汁煮滚后，倒入煎好的肉排，慢火焖煮收汁，点缀少许香菜装盘即可。整道菜酸酸甜甜，色香诱人，别具风味，大受欢迎。
New West Lake Restaurant
江北水煮鱼
特色：正宗川菜，风靡纽约。以“滚油、活鱼、浓香、味醇”闻名，在麻辣鲜香的汤汁中，鱼肉完全入味，外酥里嫩，令人垂涎欲滴，不忍停筷。
Mapo Tofu
豆腐煲
炸至金黄的豆腐外筋内软，鸡肉、秘制叉烧浓郁不腻，虾、蟹柳清鲜味美，再点缀冬菇、红萝卜、肉豆、西兰花等多种时蔬，营养更上一层，备受食客追捧。
LING'S CUISINE
北京烤鸭
特色：堪称中餐代言佳肴，享誉世界。荣记出品，色呈枣红，皮酥肉脆，外焦里嫩，味道醇厚，肥而不腻，更有淡淡果木的清香，十分美味诱人。
PEKING DUCK HOUSE
香辣鸡翅
鸡翅用姜葱汁、米酒等腌制好，炸至表皮酥脆，再爆香干辣椒、葱姜蒜片，以红辣椒面、花椒面、胡椒粉等调味，整道菜色泽红亮，脆鲜香辣，回味无穷。
CHILI PALACE
干锅羊排
川菜名品。精选仔羊排，加姜片、料酒、八角、香叶等微煮入味后，煎炸至香味溢出，再加入干花椒、干辣椒、豆瓣酱、姜蒜，以新鲜青红椒片点缀，香辣酥脆，回味无穷。
Ba Guo Bu Yi Chinese Restaurant
华仔煲仔饭
微焦的饭底香脆可口，吸收了香浓的肉汁，切得厚薄均匀的腊肠、腊肉散发油亮光泽，金灿灿的咸蛋黄让人胃口大开。一煲正宗煲仔饭，蕴含真正广东味。
A-Wah
四川小炒
最家常的风味，如母亲的手艺。猪肉、牛肉切细丝，码味后上薄浆，猛火速炒，加入青椒丝、青蒜苗爆香，再放特制辣酱调味，肉丝爽滑脆嫩，香气四溢。
NEW YONG KANG SEAFOOD RESTAURANT
狮子头
淮扬传统名菜，又名四喜丸子。原料采用鲜嫩肥瘦猪肉，细切粗斩，中火微炸，小火慢蒸而成，酥香味醇，配以翠绿青菜，色彩鲜艳，脍炙人口。
Asia Restaurant
东北乱炖
东北名菜，口感醇厚，香味浓郁，劲道的五花肉，配以四季豆、茄子、土豆、玉米棒、西红柿、尖椒、红薯粉条等丰富原料，营养十分全面。
Northeastern Chinese Restaurant
麻婆豆腐
川菜名品。爆香香葱、生姜、大蒜末，放少许牛肉馅炒香，再加适量水，滑入鲜嫩豆腐，以秘制豆瓣辣酱汁调味，勾芡而成，麻辣味浓，爽滑开胃。
Little Sichuan Cuisine
酸菜鱼片砂锅
特制酸菜，浓汤锅底，爽滑鱼片，青翠香菜点缀，香气扑鼻，让人欲罢不能。酷暑开胃，严冬暖胃，四季皆宜，不仅是华人挚爱，亦受不少老外青睐。
BEIJING RESTAURANT
香锅肥肠
特色：川湘菜系中的名品。肥肠加姜片、料酒、八角、香叶等煮熟，炒干至香味溢出，再加入干花椒、干辣椒、豆瓣酱、姜蒜，以香菜点缀，麻辣鲜香，堪称一绝。
Mapo Tofu
