全美中餐行业精英齐聚拉市
名厨甄文达隆重揭晓获奖名单

2010年1月3日至5日，全美中餐行业精英将齐聚拉斯维加斯威尼斯人酒店，出席第六届中餐百佳颁奖典礼。由《中餐通讯》杂志主办的中餐百佳 评选活动，旨在宣通过评选出全美范围的最佳中餐馆，向美国主流社会展示最优秀的中华餐饮风范，弘扬中餐在美发展的百年成就，提升中餐馆的 整体形象。名厨Lee Ann Wong、甄文达（Martin Yan）将于2010年1月3日（星期日）公布最终获奖名单。

来自中国大陆、台湾以及加拿大的厨师代表将首次与美国同行一道参与此次盛会。旧金山湾区亚裔厨师协会（Asian Chefs Association）创办 人朱镇中（Lawrence Chu）先生，Khai Duong先生及美食专家林慧懿（Theresa Lin）女士，将共同主持此次颁奖典礼，并与十多名在全球享有盛 誉的名厨宣布庆祝晚宴正式开幕。来自美国及世界各地的厨师，均将参与以拉面和食雕为主题的中餐厨艺秀，向世人展示中餐厨艺精华。

此次颁奖典礼总策划刘倩仪（Jan-Ie Low）女士表示：“今年邀请到不少来自国际厨艺协会的成员，对此我们深感荣幸。此次百佳颁奖典礼将 一如既往致力于树立行业标准，并对美国正宗中餐厨艺的传承者予以肯定，增强中华饮食在美国主流社会的认同感，并获得如法国菜、意大利菜的 美誉度。”

不论是位于郊区的自助餐店，还是位于闹市的高档餐馆，中餐已成为美国人日常生活不可或缺的一部分。美国人平均每天消费250万份中餐，全 美46, 756家中餐馆，年营业额达200亿美元，由此可见，中餐在美国人日常生活中的地位，已可与苹果派相媲美。

值得一提的是，首届中美华商峰会(ChineseBusinessSummit.com)将与此次百佳颁奖典礼同期举行。数以千计的少数族裔企业家、各界代表及政 府官员将出席此次峰会，利用中美两国间日益加强的商贸关系，达到共享资源，共觅商机的目的，而此次峰会也将成为史上阵容最强大的中美商业 集会。

中餐百佳简介
中餐百佳是由《中餐通讯》举办的全美中餐馆大型评选活动，为一年一度的业界盛事。其中，百佳全优名店为至高荣誉。此外，百佳特色菜系、百 佳健康菜、百佳外卖店、百佳自助餐、百佳装潢气氛奖、百佳新秀奖、百佳亚洲菜系奖等奖项将分别授予相应表现突出的餐馆。百佳评选活动覆盖 全美中餐馆，参与评选者既有新近开业的餐馆，也有久负盛名的餐馆，餐饮连锁店以及以往获奖餐馆。

《中餐通讯》简介
《中餐通讯》于1995年创办，是北美第一本专门服务于全美中餐馆，且发行量最大的中文行业杂志，主要介绍最新的中餐行业动态及专业知识，现 已成为46,000多家中餐馆东主和管理者的必读刊物。《中餐通讯》每月定期向46,000多家中餐馆投递，覆盖全美中餐馆数量的94%，在出版和发行 的各个层面都具有得天独厚的优势，因此能为读者提供与众不同的卓越价值，已成为美国华人最好的信息与服务媒介平台。

媒体联系方式
百佳颁奖典礼接受各大媒体报道，与会知名厨师、行业专家及主持人均接受采访。如欲出席，敬请联系Lisa Santwer提前预约（电话： 702.222.2362 手机：702.499.2405）。需要登记出席证的相关媒体请发Email至Lisa@purduemarion.com 或Janie@s-b-s.net。

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