Bill Geist：“今晚在比佛利山莊將會舉行金球獎，但是我不在那裡。”

Bill Geist：“我今晚在一個全世界最特別的，同時也是你無法在金球獎上看到的活動，那就是中餐百佳頒獎典禮，現場設在三藩市機場凱悅大酒店裡，各界名流踏著紅地毯蜂擁而至。”

Bill Geist：“約翰尼迪普不在這裡，但是大家看，那是名廚甄文達大師，他已經出現在世界各地的電視螢幕上超過4000次，同時撰寫了30本烹飪書。安吉麗娜朱莉？她也不再這裡，但是這裡有林慧懿，著名美食作家，同時她的雙手曾經出現在李安的電影《飲食男女》中。（林慧懿是飲食男女的美食設計總監）”

Bill Geist：“但是這裡真正的超級明星是中餐館和他們提供的各式美食。”

Bill Geist：“在美國擁有超過45000家中餐館，中國菜已經變成了美國人的蘋果派，很有可能你吃過蘋果派你就曾經嘗試過左公雞。”

Bill Geist：“這裡的獎項設置與金球獎不同，讓我們拿外賣獎來舉個例子，王女士是獲獎者。”

Bill Geist：“告訴我作為一個大獎獲得者，你現在的感覺嗎？”

Ms. Wang：“非常興奮”

Bill Geist：“他們是如何評價你們的”

Ms. Wang：“我們有非常快的外賣遞送速度”
Bill Geist：“還有一種獎項叫做百佳自助餐獎”

其中一名百佳全優名店獎獲得者Man Wang：“你知道嗎？這就像奧斯卡獲獎一樣，當你走在紅地毯上的時候，會感覺非常的好！”

Bill Geist：“那你是否有成為明星的感覺？”

Man Wang：“是的，我現在就感覺像個明星一樣！”

Bill Geist：“本屆的終生成就獎是頒給了91歲高齡的Cecilia Chiang。”

Cecilia Chiang：“當我們第一次來到美國，我還記得很清楚，我們去的任何地方，唯一能找到的中餐就是雜碎”

Bill Geist：“今天，中餐已經跨越了雜碎時代。”

Chef Tony：“亞洲菜式有時候對於美國大眾來說會過於地道，比如雞爪。”

Bill Geist：“本次活動從45000家中餐館中選出了前3名，同時其中最收萬眾矚目的正是百佳全優名店獎的第一名，來自賓州Bryn Mawr市的陽明軒，東主是已經準備已久的Michael Wei。”

Bill Geist：“你能說說獲獎後有什麼打算？”

Michael Wei：“我感到非常自豪，我會將這個獎牌掛在店裡展示。”

Bill Geist：“你現在是什麼感覺？”
Michael Wei：“我感覺棒極了！”

Bill Geist：“你有沒有感覺像獲得了奧斯卡一樣？”

Michael Wei：“是的，我有這樣的感覺。”

Bill Geist：“非常高興能在一場世界範圍內都有影響力的活動上看到有貢獻的其他行業的傑出代表獲獎，而不只是看到只有電影明星或者歌手能獲獎，最後提一個問題，你的功能表上有沒有雜碎？”

Michael Wei：“沒有！沒有！”